首页 > 茶艺教学 > 评茶员课程
产品类别 / CATEGORY
联系我们 / CONTACT US
秦风茶艺
联系人:秦华老师
电话:13851529602
地址:南京市江宁区上元大街395号恒通大厦803室
评茶员课程
评茶员培训日常班
评茶员培训日常班 2017年11月6号初级评茶员日常班 留存...

评茶员培训日常班鉴赏篇 金骏眉

1、嗅觉:闻茶之香,干茶有甜甜的密香,茶汤有悠悠甜香,外山的更多是呈地瓜香。

2、味觉:品茶之韵味,正山正宗金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。外山更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏色涩。

3、茶叶:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4,还带有极少部分的音色、褐色,

即金黄、黑、银、褐四色相间。

4、茶汤:金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色其次。

叶低:泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活明亮的古铜色(略带红色)