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秦风茶艺
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活动剪影
评茶员培训篇
编辑:南京市江宁区秦风茶艺工作室   发布时间:2018-03-08

评茶员培训职业篇

经过国家人社部认证的、以评茶为职业的人员称为评茶员。同时,评茶员也是一种职业名称。按照国家评茶员职业标准的规定,评茶员有5个等级,分别为初级员、中级员、高级员、茶师、高级师。
职业等级
共设五个等级,分别为:初级茶员(国家职业资格五级)、中级茶员(国家职业资格四级)、高级茶员(国家职业资格三级)、茶师(国家职业资格二级)、高级茶师(国际职业资格一级)
全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。普及培训期限:初级评茶员培训不少于200标准学时;中级评茶员不少于180标准学时;高级茶员不少于160标准学时;茶师不少于140个标准学时;高级茶师不少于120标准学时

1、能熟练使用评茶术语描述相关茶类的品质情况及存在的品质弊病
2、能按不同茶类审评方法的茶艺设计品质记录表
3、茶叶感官审评术语标准知识
4、茶叶外形内质各因子之间的相互关系知识
5、能对照毛茶实物标准样,对两大茶类的毛茶进行定级定等,误差不超过正负1个等
6、能根据精制茶各因子所得的总分判定其高于或低于实物标准样或成交样,误差在正负1/2个级以内